cafe wacca

窓際がムーディになります。
19時くらいから外が暗くなると、窓際のライトが際立ちます。外からはどんな風に見えるのでしょう。
ぼんやりするのがおすすめです。



この間のお休みの日に、日帰りで温泉にいってきました。
WOCの派遣調査です。(完全に娯楽です)
派遣調査報告をブログにアップしておりますので、興味のある方はご覧ください。
WOCブログ
そして。ちょっぴりですが旅のお土産を用意してます。

感無量です。
憧れの…というか、ご飯やお茶のお店を探すなら絶対手に取る雑誌、の取材がありました。waccaにも最新号が必ず置いてあるあれです。COOPでもベニマルでもヤマザワでも必ず販売してるあの雑誌です。(女性セ○ンじゃないですよ…)
ちゃんとお話しできたか…ちゃんと私が伝えたいことが伝わったか、そして笑顔だったかすごく不安ですが、
誰かの「今日はどこに行こうかなー」の選択肢の中に入れること、入れてもらえることがとっても嬉しいです。
「来てよかったな」と思えるお店づくり、頑張ろうと改めて思いました。
発売が近づいたらまたお知らせさせていただきます。



それから、こっそりブログやmixiを拝見してます。
waccaの口コミ、投稿を見つけてニヤニヤしております。
(グレフルセットの写真が多くてさらにニヤニヤです)
美味しそうにレポートをしてくださったり、写真を撮ってくださる皆様、ありがとうございます…！
今月の「ももセット」もぜひよろしくお願いします！

7月のはじめの予定では、とうもろこしフェアだったのですが、試作してみたら夏らしくなかったので断念して、桃フェアになりました。


白桃のデザートプレート…単品￥500　セット￥840
白桃のパウンドケーキに、バニラアイスを乗せました。
甘酸っぱいラズベリーのソースと一緒に召し上がっていただきたいです！


ドリンクは、今月のハーブティーが好評でしたので、来月も引き続きのローズヒップちゃんです。


白桃とローズヒップのハーブティー…￥460
ローズヒップにはビタミンCがたっぷり。
そして白桃には抗酸化作用のあるビタミンEとフラボノイド(ポリフェノール)が含まれているそうで、美肌や健康に気を使う女性に(勿論男性にも！)おすすめのドリンクが出来上がりました。色も相変わらず可愛いです。写真がなくてすみません…


せっかく桃フェアだし、夕方カクテルに「ファジーネーブル」を加えようかと思っております。アルコール濃度は低めに作ろうと考えているのですが、試作するだけなら良いのですが試飲してしまっては飲酒運転…。
(でもこう暑いとグビっと飲みたい…)


8月からの新メニュー楽しみにしていてくださいね！

朝はとっても暑くて、どうやら梅雨明けなんて話も聞いてたのに。
突然の雨です。
そして今はカラッと晴れて暑そうです。
(お店の中は冷房が効いて快適です)

今日の暑さは尋常じゃないと感じまして、
つめたいおしぼりとミントティーをご用意しております。

おうちで冷房をかけているのならぜひ。
waccaで涼みませんか。

一番乗りして試飲しました。…ニヤニヤの美味しさです。


ガネッシュさんからダージリンとアッサムの2012年春茶が届きました。
紅茶には年に3回の摘み取り時期があって、それぞれの季節で味わいが変化する…というのは解ってはいたものの、
百聞は一見にしかず！
葉っぱの色も、香りも、お茶の色も、同じ「ダージリン」といえども全然違います。

これまでご用意していた秋茶がまだ残っておりますので、
ぜひこの機会に味を比べていただけたら…と思います。


ダージリン秋と春の飲み比べ…カップ２杯(￥４６０)
アッサム秋と春の飲み比べ…カップ２杯(￥４４０)
１杯目は秋茶を、２杯目は春茶をご用意いたします。


ちなみに写真の手前が春茶、奥が秋茶です。