cafe wacca 日々成長

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2024/12/26 (Thu)

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先程の記事に書くのを忘れておりました。

土日限定のモーニングセットのパンが前よりずっと美味しくなりました。
(強調してみます)
ホームベーカリーちゃん(HB)にお願いしてこねこね発酵してもらってたのですが、先週までのパンはなんだかあまり納得のいかない出来でした。(そしてそれを機械のせいにしてすみませんでした)
それが、レシピとモードを変更したらなんだか美味しくなっちゃいました。
スライスをしていたらついつい…つまみ食いをしてしまったので、明日の朝にご用意できるパンの数が一枚減りました…

タルトも焼けるようになったし、パンも前より美味しく作れるようになり。
口下手なのはもうちょっと努力しますが…日々、自分や店の成長を感じています。

なんだかお天気が不安定です。
雨が降ったり止んだり、遠くで雷も鳴ってます。
帰り道、お気をつけください。

あ、傘が無い…