cafe wacca

月・火と、山形に行ってきました。
山形のカフェでゆっくり…と思ったら行くところ行くところが定休日で(なかには臨時休業もあり)私らしいどんくさい旅…。あ、大好きな温泉にも浸かってきました。
硫黄の温泉が大好きな私には、鳴子や中山平、鬼首、蔵王はデズニーランドを超えるテーマパークです。気持ちよかったです。
天童の腰掛庵という和菓子屋さんで、売切必至の酒まんじゅう「醸まん」を手に入れました。お水を一切使わずに、日本酒や酒粕で作ったというおまんじゅうの生地。香りもよく、中のあんこも優しい甘さ(決してべたべたしたり甘ったるくない)でとっても美味でした。
がっちりお休みをいただきました＾＾


昨日は、とっても素敵な作家さんがwaccaに来てくださいました。
もわもわ＊びよりさん
パンダの可愛い羊毛フェルトの雑貨を作っていらっしゃる女性の方です。
私の為に、wacca一家の愛犬・レタを作ってきてくださいました…感動。　☆
しっぽがふぁさふぁさでかわいいのです。
わっかを繋げてくださったかえるさんに、重ね重ね感謝なのです。
そして来週はもわもわさんの雑貨や、芦田珈琲さんの珈琲、その他気になるお店さん、そしてその店主さんが一堂に会するカヨウカフェに行ってまいります。いまから楽しみでしょーがないです。


あ、10日の月曜日は営業日です！


そしておすすめコーヒーのご紹介。
グァテマラ ティピカ・ワイニー シティロースト
お豆を挽いてその香りを嗅いだ瞬間の、
「…なんだこれは…！」
というインパクト。
グァテマラはウォッシュド(水洗式)と呼ばれる珈琲豆の精製法(珈琲の実から豆を取り出す作業のこと)が主流なのですが、わたしのおすすめする今回の珈琲は、ワイニーと呼ばれる新しい精製法で、ワイン樽に漬けたような風味を持つ珈琲になるのだそうです。
熟した果実のような香りはぜひ味わっていただきたいです。
珈琲をゆっくり楽しみたいな…という方におすすめします。
12月いっぱいの提供ですが、カフェトレさんで販売終了の場合もありますので、気になる方はお早めにどうぞ～！