cafe wacca waccaのおひるごはんの、ちいさなこだわり

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2024/12/23 (Mon)

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今週のランチのラタトゥイユのお野菜たち。

大きなズッキーニはみずみずしくて、
新ニンジンはやわらかくて、甘い。

お塩と、スパイスと、ハーブ。
コンソメをいれなくても野菜が美味しく煮えてくれます。

「お母さん」の味にも、レストランにも敵わないけれど、
わたしが好きな味つけで、わたしが作れるぶんだけ作っています。

1日に1回しかないランチの時間が、楽しくて美味しいものになるように。
心を込めて。

岩切の小さなカフェ wacca